一、栽培條件

大棚溫室草莓無土栽培尚不普遍，成功的關(guān)鍵取決于無土栽培技術(shù)的掌握運(yùn)用、對環(huán)境氣候條件的控制以及相應(yīng)的資金投入。無土栽培可采用5ｍ寬、60ｍ～80ｍ長的玻璃或塑料大棚溫室。就草莓生產(chǎn)本身并不一定能獲得足夠的效益，但如能利用閑置的生產(chǎn)番茄、黃瓜等的溫室，稍加改造后就可利用。這種溫室結(jié)構(gòu)適宜草莓短期栽培，并與蔬菜作物輪作。拱棚或半拱棚溫室成本較低，但技術(shù)難度較大，使用時(shí)必須配備一些其他輔助設(shè)施。

二、栽培支架

無土栽培草莓

由于草莓生產(chǎn)中存在的采收勞動強(qiáng)度大、費(fèi)工等問題，目前推崇通過支架將栽植面提高到適宜人工采摘的高度，以便提高勞動效率。懸掛式栽培裝卸迅速，也利于其他作物的輪換栽培，可通過調(diào)節(jié)高度來優(yōu)化工作條件，采用漏斗回收灌溉營養(yǎng)液。國外市面上有專供草莓生產(chǎn)的支架。也可采用簡易的木樁臺面支架，但安裝比較費(fèi)時(shí)。推薦的種植面高度為1.4ｍ～1.6ｍ。

三、培養(yǎng)基質(zhì)

無土栽培的培養(yǎng)基質(zhì)一定要事先進(jìn)行消毒處理(如高溫消毒)。草莓無土栽培可采用以下基質(zhì)：泥炭土：草莓栽培長期所采用的一種基質(zhì)，具有保水能力強(qiáng)、來源廣、成本低等特點(diǎn)，但最大的問題是草莓苗易發(fā)生窒息。松樹皮：具有很大的孔隙度與穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，產(chǎn)地成本較低，但應(yīng)注意腐熟度或團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不一致問題，定植后的溫度控制是關(guān)鍵。也可采用泥炭與松樹皮混合，可克服各自的不足。石絨：是一種普遍受歡迎的栽培基質(zhì)，價(jià)格較高，栽培技術(shù)要求高。

無土栽培松樹皮

無土栽培泥炭土

四、灌溉———施肥系統(tǒng)

灌溉與施肥通過一個(gè)滴灌管道系統(tǒng)完成，分定量泵和計(jì)算機(jī)施肥兩種方式。定量泵成本較低，便于安裝，適宜小規(guī)模和簡單生產(chǎn)模式。計(jì)算機(jī)灌溉具有自動控制功能，性能可靠，盡管價(jià)格昂貴，但對于大規(guī)模生產(chǎn)必不可少。使用前要進(jìn)行水質(zhì)分析，灌溉管道應(yīng)置于栽植袋下。用流量為1～2Ｌ/公頃的滴頭，通過延長管導(dǎo)向頭，將滴灌頭伸進(jìn)栽植袋內(nèi)。滴灌系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的正常與否取決于過濾的有效性，流量及每次滴灌量都要嚴(yán)格控制。

五、氣候條件控制

生長初期應(yīng)保持植株周圍最低溫度為8℃～10℃，以后按每周提高1℃逐漸升高，最終達(dá)到12℃～14℃。開花期溫度可先升高到14℃～16℃，然后再降到12℃～14℃。當(dāng)溫度高達(dá)20℃～25℃時(shí)，應(yīng)注意棚內(nèi)通風(fēng)。開始結(jié)果期，基質(zhì)的最低溫度應(yīng)高出環(huán)境最低溫度2℃，但基質(zhì)的最高溫度不得超過18℃。溫度的控制可通過加溫設(shè)施來實(shí)現(xiàn)。增加光照是提早成熟的有效措施。人工光源可采用白熾燈(10ｗ/ｍ2)。夜間光照每小時(shí)補(bǔ)充25ｍｉｎ。供光時(shí)間可從生產(chǎn)開始期直到葉柄和花草長到足夠的長度。光照過長會引起發(fā)育過量，由此造成病蟲滋生。可通過動態(tài)方式(排氣機(jī))或靜態(tài)方式(兩端打開或頂棚打開)實(shí)現(xiàn)通氣。棚內(nèi)最佳相對濕度應(yīng)保持在70%～80%。當(dāng)濕度過大時(shí)，通過加溫和換氣來調(diào)節(jié);當(dāng)濕度過小時(shí)，通過噴霧機(jī)或霧化系統(tǒng)來增濕。

六、養(yǎng)分控制

通過滴灌施入的營養(yǎng)液最適ｐＨ值5.8，允許在5.3～6.3之間。根據(jù)植株生長及氣候情況，營養(yǎng)液的電導(dǎo)度應(yīng)控制在1.2～1.5之間，即陰天高一些，晴天應(yīng)低一些。根據(jù)滴灌設(shè)施不同，每次滴灌量應(yīng)為80ｍＬ～150ｍＬ?？傊?，80%的滴灌量應(yīng)在日出至下午4時(shí)供給。每天必須監(jiān)測滲濾營養(yǎng)液排放流失量、電導(dǎo)度以及ｐＨ值。如果排放的營養(yǎng)液電導(dǎo)度與滴灌液電導(dǎo)度差值達(dá)到0.3，就得調(diào)整滴灌液的電導(dǎo)度。溶液的排放流失量應(yīng)控制在滴灌量的10%～20%。

七、病害防治

溫室草莓栽培中最常見的病害為草莓白粉病，主要危害葉和果實(shí)，最好是定植健康的壯苗和保持棚內(nèi)適當(dāng)?shù)臐穸扰c良好的通風(fēng)條件?？刹捎玫幕瘜W(xué)農(nóng)藥有:多克混劑250ｇ/ｈｍ2，至少采果前1周施用或代森錳鋅1600ｇ/ｈｍ2，限生長期施用。

八、草莓無土栽培的產(chǎn)量、質(zhì)量及效益

立柱式無土栽培草莓

三種栽培模式(傳統(tǒng)的露地栽培，有薄膜覆蓋的保護(hù)地栽培，以泥炭塊和珍珠巖為基質(zhì)的懸掛式無土栽培)對草莓果實(shí)品質(zhì)的影響試驗(yàn)表明，以露地生產(chǎn)的果實(shí)有較好的機(jī)械特性和糖含量；保護(hù)地生產(chǎn)的果實(shí)外觀品質(zhì)較好，但其糖酸含量低、機(jī)械強(qiáng)度差，可能是由于比露地栽培較早成熟的原因;基質(zhì)無土栽培生產(chǎn)的草莓品質(zhì)最佳，糖酸含量及其風(fēng)味均佳。根據(jù)試驗(yàn)及有關(guān)文獻(xiàn)初步認(rèn)為，立柱式無土栽培產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)不遜色于土培產(chǎn)品，某些指標(biāo)是否優(yōu)于土培產(chǎn)品還有待證明。然而，無土栽培的草莓產(chǎn)品潔凈、口感酸甜、商品率高的優(yōu)點(diǎn)是土培無法比擬的。目前法國草莓無土栽培，按每平方米栽培12～16株計(jì)算，生產(chǎn)成本61～72元/平方米，按當(dāng)?shù)仄骄N售價(jià)35元/ｋｇ計(jì)算，產(chǎn)值為87～158元/平方米，利潤率為31%～52%。