西蘭花（ Brassica oleracea L. var. botrytis L. ），又名青花菜、綠菜花，是十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種，其食用部分為綠色肥嫩的花莖、短縮脆嫩的花枝及球狀的花蕾 。 其因含有豐富的維生素 C 、硫葡萄糖甙、異硫氰化物、類黃酮等物質，并具有抗氧化、降血脂、抗癌等功效，現(xiàn)已成為是國內外市場上暢銷的高檔蔬菜，也是人們餐桌上的綠色蔬菜和保健蔬菜，深受消費者歡迎 。西蘭花因為其極高的營養(yǎng)價值，被譽為是“蔬菜皇冠”，在我國南北方均有栽培，具有很好的種植前景。而種植西蘭花，做好其育苗工作非常重要，一般用普通穴盤育苗就行。那么具體的技術方法有哪些？一起來了解下吧。

一、穴盤選擇

西蘭花的種子比較小，穴盤一般采用105孔和128孔的居多。

二、基質選擇

選擇高溫消毒的基質，如湘暉農(nóng)科育苗基質。未經(jīng)高溫消毒的基質，在使用前，還需要進行消毒，采用50％多菌靈可濕性粉劑200-250 g/m拌勻后待用。

三、育苗流程

（1）基質拌水：用水把基質拌勻，以基質不往外滲水為干濕最佳程度。

（2）裝盤：把拌好的基質裝入穴盤。裝盤后把裝好基質的盤疊加起來，一般以疊加5-8層為宜。

（3）播種：在穴盤內播種，每孔播一粒種子，播后覆基質，覆與穴盤平即可。

（4）入床 ：把覆好*的穴盤放入苗床內，上邊及時覆蓋地膜保濕，等待出苗。 

四、苗期管理

播后第 1 次水要澆透，苗期基質含水量保持在60%～70% 。 出苗前，白天氣溫保持 18～20℃ ，夜間13～15℃ ；出苗后，白天氣溫保持 15～20℃ ，夜間 12～14℃ ；齊苗后，逐漸通風降溫，防止幼苗徒長，定植前 3～5 天，及時降溫煉苗，培育壯苗。

五、壯苗標準

苗齡 30～40 天，具有 4～5 片葉，苗高 7～8 cm ，葉片肥厚、葉色濃綠，根群牢固裹住育苗穴中的基質。

六、育苗管理

（1）西蘭花從播種到出苗需要兩到三天，這段時間需要注意調節(jié)溫度和水分。

（2）子葉轉綠至2葉1心期為西蘭花秧苗的基本營養(yǎng)期，在這個階段，如果根系生長和吸收不良、苗床中溫度過高都很容易影響出芽率，導致幼苗發(fā)育不良。在這段時間內，需要及時架好遮陰網(wǎng)，上午8時到下午4時遮陽降溫。

七、注意事項

（1）西蘭花性喜冷涼，注意在播種到苗出齊之前，保持遮陰，控制溫度20-25℃為宜，最高不能超過35℃。

（2）水分不要過干過濕，過干影響種子發(fā)芽，過濕容易造成漚芽爛根現(xiàn)象發(fā)生。

 （3）西蘭花苗齡一般在30-35天左右，育苗后期根據(jù)長勢補肥。補肥不宜過早，通常在第一片真葉剛展開時補第一次肥，建議使用專業(yè)育苗肥，且控制好濃度。

（4）西蘭花苗期主要病害為猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病、細菌性黑斑病等。防治應加強肥水管理，合理使用殺菌劑、輪作等。

總的來說，穴盤育苗相對于*床育苗，具有的優(yōu)勢是育苗基質不帶病毒，秧苗根系發(fā)達可帶*移栽，苗齡期可適當控制等等。因此在實際應用中較為廣泛，其技術方法一定要熟練掌握好。